みんゆうＮｅｔ　味な旅＜割烹八木＞

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【味な旅ＴＯＰ】

割烹八木（いわき）

【２００５．０７．０１】

精魂込めた一品「うな重」


毎月２７日はサービス価格で提供。人気のうな重定食	利用客がリラックスできる空間を追求した座敷

　総ヒノキ造りの座敷に店内改装

　いわき市南部・勿来地区随一の繁華街、植田町。東の勿来海岸と西の山間部の間に位置し、多くの商店が軒を連ねる同町の一角に料亭「割烹（かっぽう）八木」（八木文明店主）はある。
　海、川、山の幸に恵まれた地域で、これらの素材をふんだんに使った料理で名をはせ、魅せられた客が県内外から大勢訪れる。
　本格的な夏も間もなく到来。暑さと照り付ける陽光で夏バテが心配される季節だが、「お客さまへの誠意」を信条とする店主の八木さんがここ数年力を入れるのは「うな重」だ。
　「一番おいしい状態でご賞味いただきたい」と、注文後に店内のいけすに入った生きのいいウナギを取り出し、約４０分かけて丹念に料理する。味を追求した一品には固定客も多い。
　そんな同店だが、八木さんは「生き物を殺生する仕事だから」と週に１度、近くの寺社で供養の祈りをささげる真しな一面も見せる。
　すでに同店名物となったうな重。加えて「感謝の気持です」と実施しているのが、９５０円サービスだ。毎月２７日は、定価１５７０円のうな重定食を９５０円に限定サービスして提供し、好評を博している。
　味が自慢の同店だが、料理を賞味する環境にも気を遣う。昨年、店内を大改装し総ヒノキ造りの座敷をしつらえた。座敷は６つ（４人部屋ー４０人収容の部屋まで可能）を用意している。
　太平洋で水揚げされた新鮮な魚介類を楽しめるのも魅力だ。「タイやヒラメ、アンコウ、戻りガツオなど四季折々の魚を楽しんでいただければ。当店オリジナルの焼酎なども用意しています」と顧客本位の徹底ぶりが実直な人柄を物語り、それに魅せられた人が、今日も店ののれんをくぐる。

近くを歩く

　広さを誇る勿来海岸/勿来の関も見どころ

　【八木さんの観光ガイド】

　海と山にはさまれた、自然豊かな地域です。県内有数の広さを誇る勿来海岸は、これから大勢の海水浴客でにぎわいます。
　茨城県境にある勿来の関も、定番の見どころ。山間部は四時川渓谷など清流もあり、飽きのこない地域です。

「お客さまに満足していただけるよう挑戦の日々です」と語る八木さん

▽場所　いわき市植田町本町２－４－１８
▽電話　０２４６・６３・６６６６
▽営業時間　午前１１時－午後２時３０分、午後５時－同９時３０分
▽定休日　元日

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