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ら〜めん白山（福島）
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| 【２００７．７．２６】 |
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| 多彩
オリジナルのラーメン |
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１番人気の野菜ら〜めん（塩）は野菜たっぷり。すべてのラーメンに甘さ控えめの自家製プリンがつく
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気軽にのれんをくぐりやすい気安さがある店構え
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「ラーメンとプリン」−。この不思議な組み合わせが絶妙な調和を生んで評判を呼ぶのは、福島市小倉寺の旧国道１１４号沿いに店を構えるラーメン店。
プリンは２００２（平成１４）年７月の開店記念サービスに「誰もが喜ぶものを」と期間限定で始めたが、来店客からの強い要望で今も続いている。材料は卵、牛乳、砂糖といたってシンプルで、食後の口直しにぴったりの控えめな甘さ。「ラーメンにプリン？」といぶかる客も、一口食べて「なるほど」と納得、絶賛する味だ。
店を切り盛りする店主菅野和夫さん（５８）は飯野町出身、在住で、店名は菅野さんが少年時代から見て育ったという同町の遺跡「白山住居跡」が由来となっている。
菅野さんは２８年間勤めた大手飲食企業を退職後、「いつか自分のラーメン店を」という長年の夢をかなえて店を出した。
そんな菅野さんのラーメンは「勤め時代から温めていた」というオリジナルアイデアの宝庫。
とんかつが丸ごと１つのった「特製白山ら〜めん」やとんかつ入りでカレー風味スープの「白山スペシャルらーめん」のほか、唐辛子入りめんと特製辛ダレの「ダイナマイトら〜めん」などはインパクトもボリュームも満点。
開店の時からの看板メニューは「野菜ら〜めん（塩）」。たっぷり入ったキャベツ、ニンジン、ニラにはラーメンのスープでしっかり味をつけ、普段野菜を取りにくいサラリーマンや子どもに好評だという。
「どんなほめ言葉よりも空のどんぶりが一番うれしい」と語る菅野さん。目の回るような忙しさの中でもスープの最後の一滴まで飲み干されたどんぶりを見てついつい笑みをこぼす。
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| 緑に囲まれた小倉寺観音へ 【菅野和夫さんの観光ガイド】
近くの小倉寺観音がお薦め。信達三十三観音の一番札所で国の重要文化財の千手観音が保存されているという歴史的価値もさることながら、市内を一望できる素晴らしい景観です。緑に囲まれ、四季折々の草花も楽しめます。
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| オリジナルラーメンを次々に生み出す店主の菅野さん |
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▽場所 福島市小倉寺字竹ノ内６の１
▽電話 ０２４・５２１・０１３７
▽営業時間 午前１１時〜午後８時
▽定休日 木曜日
▽その他 ラーメン大盛りは同価格、
白飯１００円でおかわり自由
【おすすめメニュー】
▽白山スペシャルらーめん
７５０円
▽特製白山ら〜めん ７００円
▽ダイナマイトら〜めん（特製タレ）７００円
▽ら〜めん（しょうゆ） ５００円
▽ちゃーしゅうら〜めん（しょうゆ）
６００円
▽野菜ら〜めん（塩） ６００円
▽しょうがらーめん（しょうゆ） ６００円
▽ギョーザ（５個） ２００円
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| ＴＨＥ ＦＵＫＵＳＨＩＭＡ ＭＩＮＹＵ
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