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慶州（広野）
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| 【２００８．４．２４】 |
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| こだわりの味 本格的焼き肉 |
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キムチ、牛カルビ、ビビンバなどがそろうメニュー。こだわり抜いた食材が来店者を満足させている
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暖色系の壁に包まれ明るく、落ち着いた店内
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広野町役場から国道６号を北へ約１キロの所に店を構える。オーナーの山本明吉さん（５８）と息子で店長の和吉さん（３５）らがこだわり抜いた食材が卓を囲む本格的な焼き肉店で、地域住民はもちろん県内外からも多くの人が足を運ぶ名店だ。
１９７２（昭和４７）年７月に創業。明吉さんは「当時は、牛肉を食べる習慣も、焼き肉もなかった。本格的な焼き肉を提供したかった」と振り返る。
創業当時から「本物の味を提供する」という理念を変えずに、安価でおいしい焼き肉を届けている。店舗は一昨年６月に改装し、暖色系の壁と木材で温かみのある雰囲気を演出する。
店で出されるのは、選び抜かれた国産和牛。カルビやハラミ、ロースなどが自家製の秘伝だれで味付けされ、肉本来のうまみを引き出してる。タンは豪州産だが「米国産の方がおいしいが、韓国の需要の高まりもあって入らない」と和吉さん。「上」「並」を設けず、均一にして１０００円前後の価格で提供。カルビやホルモンなどを合わせたランチでは、７５０円で自慢の逸品を堪能できる。明吉さんの妻春姫さん（５８）が漬けるキムチも絶品。ほどよい辛みと酸味が調和し人気を呼んでいる。
旅館・民宿も営んでおり、日本サッカー界初のナショナルトレーニングセンター「Ｊヴィレッジ」に合宿に訪れたＪリーガーや日本代表のラグビー選手らも、個人的にお忍びで再来店することも多いという。
「おいしかったと笑顔で言われるのがたまらない」と明吉さん。県内各地の焼き肉店を食べ歩いたという和吉さんは、「自信を持って提供している」。お客さんの笑顔のため、余念のない仕込みで多くの来店を待ち受けている。
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| 二ツ沼公園でパークゴルフ 【山本明吉さんの観光ガイド】
広野町は東北最南端の「町」で、温暖な気候が特長。初心者や家族でも楽しめるパークゴルフ国際公認コースを備えた二ツ沼総合公園がお薦め。東京電力広野火力発電所脇の海浜公園や新緑がまばゆい浅見川渓谷なども満喫できる。
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| オーナーの明吉さん（左奥）と店長の和吉さん（右奥）ら家族のきずなで店を盛り立てる |
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▽場所 広野町下北迫字火の口８２
▽電話 ０２４０（２７）２１２５
▽営業時間 午前１０時３０分〜午後２時、午後５時〜同１０時、日曜日は午前１０時３０分〜午後９時
▽定休日 第２、第４火曜日
【おすすめメニュー】
▽慶州セット ８４０円
▽牛カルビセット １３６５円
▽石焼きビビンバ ８４０円
▽牛カルビ １０５０円
▽タン １０５０円
▽ホルモン ７３５円
▽ハラミ ９４５円
▽自家製サーロインステーキ ２１００円
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| ＴＨＥ ＦＵＫＵＳＨＩＭＡ ＭＩＮＹＵ
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