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笑びぃ（二本松）
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| 【２０１０．３．２５】 |
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| 季節感と「地物」にこだわり |
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シイタケがたっぷり入ったスパゲティ（手前）と野菜サラダスパゲティ（左）、もつチャーハン
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家庭的な雰囲気の店内。パーティーも楽しめる
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ＪＲ二本松駅前に昨年４月にオープン。昼はランチや弁当、夜はお酒も飲める店として「おふくろの味」を中心に提供、高野美記子さん、小林美保子さん姉妹と高野さんの娘・奈美江さんの３人で切り盛りしている。奈美江さんは昨年、二本松の菊人形大使も務めた。
店内はテーブルとカウンター計２０席ほどだが、カウンター越しに地域の話題も飛び交い、家庭的で落ち着いた雰囲気。「安くておいしいものを」をモットーに、学生向けのメニューもあり、年代を問わず親しまれている。
同市東和地区の生産農家から、新鮮で肉厚なシイタケを仕入れ、体にやさしい「あんかけシイタケスパゲティ」（６５０円）を考案、人気を集めている。トマトたっぷりのソースが決め手の「野菜サラダスパゲティ」（６００円）は、あっさり味で女性に好評。
季節感と地物野菜にこだわり、ときにはメニューにない「地産地消の番外料理」も登場。来店者のニーズに応えた多くのメニューは、女性スタッフならではの心遣いにあふれる。
日替わりランチ（コーヒー付き、６５０円）、インドネシア料理のナシゴレン（７５０円）、ハンバーグ、焼肉定食（各６５０円）などが”売れ筋”だが、新登場の「もつチャーハン」（６００円）は昼夜を問わず来店者に喜ばれている。ちょっと大きめのおにぎりはウメ、コンブなど５種類あり、各９０円。
そば・うどん、各種一品料理もそろい、宴会やオードブルの注文にも応じている。また、弁当は注文で配達も行う。美記子さんは「一人でも家族でも、気軽に料理が楽しめる店を目指す。こんなメニューがあったらな、というアイデアも大歓迎」と笑顔で話している。
（おわり）
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| 桜の名所の霞ケ城公園 【高野奈美江さんの観光ガイド】
桜の名所として知られる二本松城跡・霞ケ城公園は、秋は菊人形会場、紅葉の名所でもあり、四季折々の美しさは市民の心を和ませてくれます。二本松駅から歩いて約１５分。城下町の面影が残るまち歩きとともに楽しんでみては。
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| （右から）美記子さん、美保子さん、奈美江さん |
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▽場所 二本松市本町２−４３
▽電話 ０２４３・２２・３９２２
▽営業時間 前１０時〜後９時
▽定休日 日曜・祝日
【おすすめメニュー】
▽ミックスフライ定食１０００円
（コーヒー付き）
▽カツカレー ６５０円
▽山菜そば ５５０円
▽オムライス ４５０円
▽アイスクリーム各種２１０円
（学生２００円）
▽地元産コシヒカリのあま酒 ３００円
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| ＴＨＥ ＦＵＫＵＳＨＩＭＡ ＭＩＮＹＵ
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