北塩原村の企業や団体などでつくる「奥裏磐梯未来企業組合」は１０日、同村の桧原湖底に純米吟醸酒「氷湖熟成」を沈め、冬季熟成を始めた。氷が解ける来年４月ごろに引き上げて５月ごろに販売する。

　組合は村の活性化を目的に毎年、桧原湖底に日本酒を沈めて熟成している。日本酒は榮川酒造（磐梯町）が製造した。

　組合によると、湖底で日本酒を熟成するのは全国的に珍しく、沈めることでまろやかな味わいになるという。

　１０日の作業では、組合員が水深１０メートルの場所に沈めた。氷湖熟成は５００本限定で販売され、価格は７２０ミリリットル入り１８００円（税別）。

　問い合わせは組合（電話０２４１・３４・２１００）へ。