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“味わい”ザ・スイーツ
 コンディトライ アンドウ(いわき市)
 ▽価格=1個126円(税込み)3種セット378円(税込み)
 ▽住所=いわき市小名浜字横町46の1
 ▽電話・ファクス=0246・92・3692
 ▽営業時間=午前8時30分〜午後7時30分
 ▽定休日=日曜(予約があれば営業)
  ★ ★ ★ こだわりの本場ドイツの味
 マイスターのバウムクーヘン 

マイスターのバウムクーヘン

 バウムクーヘンの本場ドイツ・ドレスデンの味を基にしている。材料はドイツから仕入れるこだわりよう。ローマッセなどを手間暇かけて混ぜ合わせ、切り口に層を刻むように焼き上げる。
 味はアーモンド、ヘーゼルナッツ、塩の3種類。口の中で広がる風味と、しっかりとした食感を楽しむことができる。
 店名のコンディトライは、ドイツ語で「菓子店」の意味。最近は、地元高校生と一緒に商品開発に取り組んでいる。オーナーシェフの安藤健一さんは「地域に根差したお菓子作りを目指したい」と話している。
  >>>>> お店MAP
(2014年2月3日付福島民友新聞「YOUスクエア」掲載)
 
 

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