|
こぶしの里が年間を通して販売できる特産品を目指して開発した新商品が、「蕎麦パスタ」(1袋300g、380円)と「空芯菜(くうしんさい)うどん」(1袋500g、540円)です。 「蕎麦パスタ」は、そばの産地として知られる玉川村のそば粉を使用した平太麺のパスタです。そば粉は福島県オリジナル品種の「会津のかおり」で、「会津のかおり」のそば粉に含まれるルチン(そばの実特有に含まれているポリフェノール成分。高血圧や動脈硬化などの改善に役立つ)や食物繊維など、通常のパスタでは得られないそば粉の成分の栄養素を取り入れることができます。きしめん風のパスタなので具材が絡みやすく、トマト系のソースやクリームソースとの相性が抜群。記者はカレーに合わせて、そばの風味を楽しみながらおいしく頂きました。明太子を絡めた「明太蕎麦パスタ」など、和風のパスタとしても活用できます。 「空芯菜うどん」は、玉川村の特産品である空芯菜を使った加工品の新商品です。空芯菜はヨウサイ・アサガオナともよばれ、東南アジアを原産とする野菜でビタミンB2・ビタミンE・鉄・カルシウム・カロチンが豊富で生活習慣病の予防になり、食べ続けることで血糖値を下げる効果があるといわれています。「空芯菜うどん」は、その粉末を練り込んで作ったうどん(乾麺)で、のど越しの良さが魅力。ざるうどんにはぴったりで、涼しげできれいな緑色の麺が食欲をそそります。 あぶくま高原に位置し、阿武隈川の恵みを受ける豊潤な土壌の玉川村は地域内の温度差7度、標高差400メートルという立地特性により高原の野菜から熱帯の野菜まで栽培することができます。この地に住む農家の方々は古くからその利点を最大限に活かし、独自の工夫とノウハウでさまざまな栽培方法を駆使し、優れた特徴ある農産物を作り出してきました。長い年月をかけ、豊富なアイデアを持つ「玉川村 農の達人」たちの素晴らしい仕事から生まれた逸品の加工品をどうぞご賞味ください。 |
|
【お店の特色】 『安全・安心 生産者の名前のわかる玉川村産の新鮮野菜・特産品』 玉川村の生産者の方が直接新鮮な野菜や特産品・惣菜などを持ってきています。低価格で提供しています。 また、阿武隈のそば粉を使用して手打ちそばの実演・販売も致しております。 |
|
◆住所 〒963-6311 福島県石川郡玉川村大字岩法寺宮ノ前140-2 ◆電話番号 0247-57-3800 ◆ファックス 0247-57-4346 ◆メールアドレス kobusato@bz01.plala.or.jp ◆営業時間 AM8:00~PM6:00 ◆休業日 1/1 ◆アクセス http://www.kobushinosato.com/access/index.html あぶくま高原道路福島空港インターから車で5分 福島空港から車で3分 東北自動車道須賀川インターから車で15分 JR水郡線泉郷駅から車で5分 駐車場 約70台駐車可 |
|