手軽でおいしい料理紹介 福島で「スーパー主婦」足立さん講習会

  このエントリーをはてなブックマークに追加 
簡単でおいしいレシピで料理を作る足立さん(右)

 暮らしに役立つことを学び合う「福島友の会」は13日、福島市の福島友の家で料理研究家の足立洋子さん(北海道)による料理講習会を開いた。足立さんが簡単でおいしい料理を紹介し、参加者が熱心に聞き入った。

 友の会の活動を若い世代に知ってもらおうと実施している料理講習会の一環。

 足立さんは「スーパー主婦」としてテレビに出演し、レシピ本を多数出版し雑誌にもレシピを提供している人気料理研究家で、今回は定員を上回る約100人が参加した。

 足立さんはシンプルな材料と調理方法で、きのこピラフやミネストローネスープ、パンナコッタなど色とりどりの約10品を手早く調理し、参加者を交えて試食会を行った。