【名水を訪ねて】龍ケ沢湧水 軟水で口当たりよく

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 【磐梯】磐梯町には湧水が多く、「磐梯西山麓湧水群」は、日本名水100選に選ばれている。中でも、会津仏教発祥の地・慧日寺に近い「龍ケ沢湧水」は代表的な湧水。巨石の間からこんこんと湧き出る水は、鉄分がまったく含まれていない軟水で口当たりがよい。干ばつの際でも決して枯れることがないと言われる。

 【アクセス】磐梯山慧日寺資料館駐車場から案内板に沿って徒歩30分

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 本県には、豊かな自然や農産物を育み、おいしいお酒や料理の元となる名水がある。各地の名水を随時紹介する。