免疫力高める食事提供 浅川・吉田富三記念館

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栄養バランスが考慮されたメニュー

 免疫力を高める栄養バランスの取れた食事を提供する「吉田富三レストラン」は24日までに、浅川町の吉田富三記念館で開かれ、来場者が健康的な食事の大切さに理解を深めた。

 同町出身のがん研究者吉田富三にちなみ、町吉田富三顕彰会と町、吉田富三顕彰会が主催。がんや生活習慣病予防への意識を高めてもらおうと期間限定で毎年企画されている。

 今年は「鶏肉のじゅうねんみそかけ」「生姜(しょうが)入り根菜汁」「きのこの炒め煮」「カボチャのナッツ和え」などの料理が提供され、調理のポイントや栄養分も紹介された。

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