聖夜のスイーツ!甘~ぃ香り届け 洋菓子店でケーキ作り最盛期

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甘い香りに包まれる中、大忙しのクリスマスケーキ作り=23日午後、福島市・菓匠清泉堂

 クリスマスを前に、県内の洋菓子店などでケーキ作りが最盛期を迎えている。福島市南沢又の菓匠清泉堂では23日、職人たちが生クリームをたっぷり塗ったクリスマスケーキを手際よく仕上げた。

 店には約500個の注文が入っており、家族向けの5号(15センチ)が人気だという。斎藤隆一社長(47)は「今日がケーキ作りのピーク。ケーキを見た人の笑顔を思い浮かべながら作っています」と話した。

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