新メニュー誕生!岩魚ドッグ&車麩ハンバーガー ロータスイン

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車麩を使ったハンバーガー

 ロータスイン(西会津町)内のレストラン「會wase(あいわせ)」は1月2日から、素揚げしたイワナをパンに挟んだ「岩魚(いわな)ドッグ」と、西会津産の車麩(ふ)を使ったハンバーガーを販売する。各800円(税込み)。

 岩魚ドッグはカリカリに揚げた香ばしいイワナに手作りのタルタルソースと野菜が合う。車麩ハンバーガーは、車麩を練り込んだハンバーグと両面をソテーした車麩に野菜が入りボリューム満点。道の駅にしあいづで土日限定で販売したところ好評で、新メニューとして提供することにしたという。それぞれスープ、サラダ、ポテトが付く。

 会津産のイワナを使った「岩魚の素揚げ定食」(税込み1500円)も発売中。営業時間は午前11時30分~午後2時(午後1時30分ラストオーダー)