古殿町特産の山菜「ウルイ」の収穫作業が本格化している。同町山上の農業岡部六三郎さん（７４）方のビニールハウスでは、岡部さんと妻光子さん（７３）が、手作業で丁寧に収穫している。

　彩り鮮やかで風味があるウルイは、天ぷらやおひたしなどに調理されて食卓を飾る。岡部さんは「今年は、ほろ苦さに甘みもあり、風味が良い」と話した。

　春の味覚として人気があり、ＪＡ夢みなみを通して県内のスーパーや東京方面に出荷される。収穫はこれから３月にかけて最盛期を迎え、５月上旬まで続く。