「春の味覚」で人気 古殿特産・ウルイ収穫、東京方面などへ出荷

  このエントリーをはてなブックマークに追加 
ビニールハウス内で進む彩り鮮やかなウルイの収穫作業=古殿町山上

 古殿町特産の山菜「ウルイ」の収穫作業が本格化している。同町山上の農業岡部六三郎さん(74)方のビニールハウスでは、岡部さんと妻光子さん(73)が、手作業で丁寧に収穫している。

 彩り鮮やかで風味があるウルイは、天ぷらやおひたしなどに調理されて食卓を飾る。岡部さんは「今年は、ほろ苦さに甘みもあり、風味が良い」と話した。

 春の味覚として人気があり、JA夢みなみを通して県内のスーパーや東京方面に出荷される。収穫はこれから3月にかけて最盛期を迎え、5月上旬まで続く。