名物「かっぱ麺」提供 須賀川19店舗、特産キュウリ使用

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ニュー芭蕉苑が提供している須賀川かっぱ麺

 須賀川市特産のキュウリを使った名物メニュー「須賀川かっぱ麺」の本年度の取り扱いが、市内の飲食店19店舗で始まった。各店舗がそれぞれの個性を生かした一品を提供している。

 須賀川かっぱ麺は、キュウリの搾り汁を練り込んだ緑色のキュウリ麺の上に具材を盛り付け、だし汁にみそを溶かして具と混ぜ合わせながら食べる料理。

 19店舗のうち、同市堀底町のニュー芭蕉苑では、細麺のうどんを使用。トマトやキュウリなどの旬の野菜や温泉卵、かにかまぼこ、鳥の唐揚げ、自家製肉みそなどを盛り付けている。

 だし汁に浸った麺と温泉卵、肉みその相性は抜群で、まろやかながらもパンチの効いた味わいを楽しめる。価格は980円(税込み)。

【須賀川かっぱ麺の取扱店】

 Sushi&Grillあづま、ラーメン一番影沼店、吟醸料理ゆめぜん、すし観、居楽屋SYUZENあかし、割烹萩の井、蕎麦・うどん大黒亭、須賀川Kitchenあぐり、割烹万松、蕎麦処金子屋、スナック鶴、グランシア須賀川、季節料理なじみ、丸高精肉店、ホテルサンルート須賀川、ニュー芭蕉苑、のみくい処福の家、ホテル虎屋、焼肉レストラン天山

※取り扱い期間は店舗によって異なり、要予約の店もある。