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学校給食に“伝統野菜” 五葉黒豆や芋がら味わう
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岩代五葉黒豆納豆を味わう三保市長と児童ら
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二本松市は27日、「学校給食郷土食・伝統食の日」として、市内の小、中学校と二本松地区を除く幼稚園で郷土食を提供。5030人が、岩代五葉黒豆納豆や芋がら、羽山りんごなどのメニューを味わった。
全国学校給食週間にちなみ毎年、地元の旬の食材や郷土食を献立に組み入れ、ふるさとの良さを「食」から子どもたちに伝えている。五葉黒豆は岩代伝統野菜のひとつ。また、芋がらを使ったあだたら汁は、栄養士が考案した新たな郷土食。小学23校、中学7校(二本松地区の3校は選択制)と安達、岩代、東和地区の幼稚園10施設で実施した。
二本松北小(高島徹也校長、児童519人)では、2年生とともに三保恵一市長、給食運営委員の遠藤重孝二本松商議所会頭、小泉裕明教育長が給食を楽しんだ。児童は、岩代五葉黒豆の粒の大きさに驚きながら納豆ご飯をほお張った。
(2010年1月28日 福島民友トピックス)
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