健康な食生活について学んだメタボリック対策料理教室

　リオン・ドールと日清オイリオは２５日、郡山市の料理研究家・上田麗子さんを講師に招き、会津若松市の会州一蔵で「メタボリック対策料理教室」を開いた。
　内臓脂肪が原因で生活習慣病などを引き起こす「メタボリックシンドローム」にならないよう、日々の食事で予防・改善してもらおうと企画した。
　上田さんが体に脂肪がつきにくい食用油を使用した料理法を紹介。参加者全員で調理を実践、完成後に試食した。参加者は、野菜を多く取り入れた低脂肪の食事を味わいながら、毎日の食卓の大切さを学んだ。
（２００８年３月２７日　福島民友トピックス）