「福笑漬」「福笑クッキー」福島商高が地元企業と共同開発（福島民友ＮＩＥニュース）

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「福笑漬」「福笑クッキー」福島商高が地元企業と共同開発

「福笑漬」「福笑クッキー」福島商高が地元企業と共同開発

生徒と菓子店が共同開発した「福笑クッキー」

　福島商高の「課題研究・調査研究班」の授業を選択する３年生２４人は２３日までに、福島市の企業、菓子店と連携し、福島の魅力をアピールする新商品を開発した。生徒らは２５、２６の両日、同市の県観光物産館で販売実習を行う。
　開発したのは、いかにんじんの「福笑（ふくしょう）漬」と野菜入りスイーツの「福笑クッキー」。福笑漬は「福島りょうぜん漬」を製造、販売する森藤食品工業（同市大波）の協力で開発。郷土料理のいかにんじんに昆布を加え、ご飯に合うように工夫した。
　福笑クッキーは、菓子店「ふぁぶ～る」（同市宮下町）の協力で、試作を重ねながら「県産野菜のＰＲ」「子どもにも食べやすい野菜食品」をコンセプトに、ニンジンとホウレンソウ入りのクッキーとして開発した。
（２０１４年１０月２４日　福島民友ＮＩＥニュース）

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