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英会話ＴＯＰ
Ａ・Ｂ・C
料理を作るときに使う表現
【０８／１４】
　
　　●今週のセンテンス
　　Let’s　cook　something　together！
ジョアンさんのステップアップ英会話 　一緒に何か作りましょう！

※今回は、料理の時に使う表現について勉強したいと思います。日本語で「切る」という言葉でもいろいろな切り方がありますよね。そんな細かいところも気にしながら、勉強してみましょう。
・ｃｈｏｐ　ｔｈｅ　ｏｎｉｏｎｓ
　玉ねぎを切る。（みじん切りにする）
・ｓｌｉｃｅ　ｔｈｅ　ｃａｒｒｏｔｓ
　にんじんを切る。（薄くスライスに）
・ｂｏｉｌ　ｔｈｅ　ｗａｔｅｒ
　お湯を沸かす。
・ｓｉｍｍｅｒ　ｔｈｅ　ｓｏｕｐ
　スープを煮込む。（じっくり煮込む）
・ｇｒｉｌｌ　ｔｈｅ　ｆｉｓｈ
　魚を焼く。
・ｓｈａｌｌｏｗ　ｆｒｙ　ｔｈｅ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ
　野菜を揚げる。（少しの油で）
・ｄｅｅｐ　ｆｒｙ　ｔｈｅ　ｃｈｉｃｋｅｎ
　鶏肉を揚げる。（たっぷりの油で）
・ｓｔｉｒ　ｔｈｅ　ｓａｕｃｅ
　ソースを混ぜる。（料理を作っている最中に混ぜる場合）
・ｍｉｘ　ｔｈｅ　ｅｇｇｓ　ａｎｄ　ｆｌｏｕｒ
　玉子と小麦粉を混ぜる。（料理をする前に混ぜる場合）
・ｂａｋｅ　ｔｈｅ　ｐｉｅ
　パイを焼く。（オーブンなどで焼く時）
・ｃｒｕｓｈ　ｔｈｅ　ｇａｒｌｉｃ
　ニンニクをつぶす。
・ｇｒａｔｅ　ｔｈｅ　ｃｈｅｅｓｅ
　チーズをおろす（削る）。大根おろしなどもこの表現を使います。

※来週は、実際の料理のレシピを基に今日の表現を使って勉強したいと思います。
（桜の聖母短大非常勤講師）
Ａ・Ｂ・C
　

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