【フロムコリア】おふくろの味!キムチ 「買うより家で作る」

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韓国の「おふくろの味」であるキムチが並ぶ商品棚

 氷上競技会場がある江陵(カンヌン)市。韓国の食事情を探るため、スーパーマーケットをのぞいてみた。

 海沿いの街とあって鮮魚コーナーが充実している。ヒラメ、カニ、アワビなど多様な魚介が水槽に生きたまま陳列されていた。そして何といっても韓国といえばキムチだろうと、キムチ売り場に向かった。手作り用からお得パックの特盛りサイズまで商品棚にずらり。現地の人に尋ねると「買って食べるより家で作る方が多い」とのこと。まさに「おふくろの味」なのだ。

 そして見つけたビールは、日本で菓子メーカーとしておなじみのロッテ製。もしやお菓子同様に甘いのか。当たり前だが苦かった。

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