【平田】「あぶくま石川牛の牛すじ丼」1日10食限定販売 道の駅ひらた

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新メニューの「あぶくま石川牛の牛すじ丼」

 平田村の道の駅ひらたは11月27日、同道の駅内の手打ちそば処「たけやま」で黒毛和牛「いしかわ牛」を使った新メニュー「あぶくま石川牛の牛すじ丼」の販売を始めた。1日10食限定。

 いしかわ牛の魅力を知ってもらおうと企画。気軽に味わってもらうために、比較的安価な牛すじを使用。手間をかけて特有のうま味を引き出し「満足してもらえるような味とボリュームを実現できた」とする。

 みそ汁と漬物付きで800円(税込み)。たけやまの営業時間は午前11時~午後5時(オーダーストップは同4時30分)。問い合わせは同道の駅(電話0247・55・3501)へ。