ふくしま美酒探訪

　全国新酒鑑評会で全国最多の２４銘柄が金賞に輝き、３年連続で日本一の座に就いた２０１５年の福島県酒造界。空前の和食ブームとなった海外でも、国際コンクールで高い評価を得るなど、福島県の日本酒の質の高さがあらためて示された。「酒どころふくしま」の蔵元は、福島県復興の先頭を走るように元気がいい。県内各地でその土地の風土に育まれてきた各蔵元は近年、生き残りを懸けて新たなブランドづくりと競争力アップに励んでいる。伝統の味に磨きを掛ける蔵元もあれば、多彩な銘柄でファン層の拡大を狙う蔵元もある。それぞれの酒造蔵を訪ね、豊かな味わいと香りで心地よい酔いへといざなう福島県産美酒の魅力を探る。

【　金水晶酒造店　】　昔ながらの手仕込み＜福島市＞（2016/03/28）

　福島市唯一の蔵元として、地元産の原料米と、昔ながらの手仕込みにこだわった地域密着型の酒造りに取り組･･･[続きを読む]

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  【　夢心酒造　】　二枚看板で天下取り＜喜多方市＞ （2016/03/21）
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  【　大和川酒造店　】　真の地酒へ続く挑戦＜喜多方市＞ （2016/02/22）
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  【　花春酒造　】　料理引き立たせる味＜会津若松市＞ （2016/01/18）
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  【　笹の川酒造　】　ニーズに応え続ける＜郡山市＞ （2016/01/11）
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  【　会津酒造　】　最先端技術で味磨く＜南会津町＞ （2016/01/04）
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  【　大七酒造　】　生もと造りで"本物"追求＜二本松市＞ （2015/12/28）
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  【　ほまれ酒造　】　世界にその名を刻む＜喜多方市＞ （2015/12/21）
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  【　末廣酒造　】　地球規模に広がる"夢"＜会津若松市＞ （2015/12/07）