大和川酒造店（喜多方市）は、甘酸っぱい味わいが特徴の新しい日本酒「さん（ＳＵＮ）」を発売。

　昔ながらの生酛（きもと）仕込みを応用し、天然乳酸菌の酸味を強調した。

　辛口、甘口の目安となる日本酒度はマイナス３０度の甘口だが、酸度４.５度と酸味が強く、果物のように甘酸っぱい。

　アルコール度数は１３度と一般的な日本酒よりも低く、夏に飲む爽やかな酒だという。

　商品名には、太陽（ＳＵＮ）の光を浴びたみずみずしい果実のような酸（さん）が口に広がるという思いを込めた。

　５００ミリリットル入り８８０円（税込み）。問い合わせは大和川酒造店（電話０２４１・２１・１５００）へ。