氷温熟成「にごり原酒」発売 夏季限定、奥の松酒造

 
夏季限定商品「氷熟にごり原酒」

 奥の松酒造(二本松市)は11日、2007~20年のモンドセレクションで金賞を受賞した「奥の松特別純米」の夏季限定商品「氷熟にごり原酒」を発売。

 冬に仕込んだ酒を瓶詰めした後、凍る直前の温度で貯蔵する「氷温熟成」を行い、温水で熱殺菌して香りと風味を封じ込めた。

 にごり酒ならではのほんのりとした甘さと程よい酸味を、滑らかな舌触りとともに味わえる。

 メーカー希望小売価格は720ミリリットル入り1265円。

 問い合わせは同酒造(電話0243・22・2153)へ。