酒造りの様子紹介 夢心酒造社長と伊藤ニーナさんオンライン交流
夢心酒造(喜多方市)の東海林伸夫社長(53)は17日、ビデオ会議システム「Zoom(ズーム)」でファッションモデルの伊藤ニーナさん(29)と交流し、日本酒の楽しみ方などを発信した。日本吟醸酒協会の日本酒のデジタル変革(DX)イベント「enjoy 吟醸酒フェア」の一環。
東海林社長は動画や写真で酒造りの様子を紹介。日本酒で使う仕込み水について、「蔵元によって違うため、酒造りのデータを渡しても同じ味が出ることはない」と話した。また、地方ごとに風土が異なる本県の特徴に触れ、会津ではスーパーマーケットに馬刺しが並んでいることを紹介した。伊藤さんは「日本酒は香り高いものもあり、女性も好きだと思う」と話した。
2人の交流した様子は動画投稿サイト「ユーチューブ」でライブ配信された。
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