三春酒造（福島県三春町）は築約１００年の酒蔵を改修し、仕込み部屋と貯蔵庫に分割して作業の安全面と機能性を高めた。改修を終えた酒蔵では仕込んだ日本酒の出荷作業がピークを迎えている。

　改修工事は酒蔵が古く、安全面などで不安が残るため、昨年６月から行っていた。仕込み部屋には通路や天窓、鉄製の階段を取り付けて転落防止などを図り、安全に作業ができるようにしている。

　尾沢信一郎取締役営業部長・管理部長は「杜氏（とうじ）を含め３０～４０代の若い従業員たちと一緒に地元はもちろん、全国の方に愛される酒造りを目指す」と話した。

　三春駒初しぼり、町内で２０日発売

　三春酒造は改修した酒蔵で仕込んだ普通酒「三春駒初しぼり」を２０日に、純米酒「三春駒純米初しぼり」を１２月７日に発売する。

　火入れ１回など最小限の処理のみを行い、最短で瓶詰めしたもの。いずれもフレッシュな味わいを楽しめる。価格は三春駒初しぼりの１．８リットルが２１５６円、７２０ミリリットルが１１３３円、三春駒純米初しぼりの１．８リットルが２８６０円、７２０ミリリットルが１３８６円。三春町内の酒販店で取り扱う。

　問い合わせは同酒造（電話０２４７・６２・２８１６）へ。