鏡石町地域おこし協力隊の小柳拓未さん（２３）、比呂さん（２４）夫妻と岩瀬農高の生徒たちは、ＧＡＰ（ギャップ、農業生産工程管理）の国内認証「ＪＧＡＰ」を取得している同校産の鶏卵を使ったプリン「愛情たっぷりん」を共同開発した。１５日に町内の「鏡石まちの駅かんかんてらす」で販売される。

　小柳さん夫妻と生徒たちは「ＧＡＰ認証を受けた学校の生産物を使い、新たな６次化商品を作りたい」との思いから、１月ごろから商品開発に乗り出した。打ち合わせを進める中で、幅広い年齢層に楽しんでもらえるプリンの開発を決めた。

　１５歳から料理の修業に出て、東京のイタリア料理店で副店長も務めた小柳さんが中心となり、試作と試食を約２０回繰り返した。卵黄だけを使って濃厚な味に仕上げた。卵の風味を引き出すために黒糖のソースを合わせた。牛乳が苦手な人も楽しめるようにと牛乳味と豆乳味の２種類をそろえた。

　パッケージや商品名は生徒から案を募って決めた。町公式キャラクター「牧場のあーさー♪」や同校の校章を使い地元に密着したデザインとし、商品名には「愛情たっぷり育てた卵を味わってほしい」との願いを込めた。比呂さんは寄せられた案を基に、パッケージや広報用チラシを作製した。

　９日に町役場で商品発表会が開かれ、小柳さん夫妻と生徒たちが遠藤栄作町長らに商品をＰＲし、試食も行った。小柳さん夫妻は「自分たちと生徒さんの思いが詰まった良い商品ができた」、山田鈴香さん（生物生産科３年）は「味の濃厚さを広い年代の人に楽しんでほしい」と話した。

　プリンは２５０円で数量限定。１５日以降もイベントなどに合わせて販売を検討している。問い合わせはかんかんてらす（電話０２４８・９４・８１１０）へ。

小柳さん夫妻と岩瀬農高の生徒たちが開発した「愛情たっぷりん」