坂内監修ラーメン、天のつぶ米粉ドーナツ...ローソンが新商品

 
(写真上)坂内食堂が監修した「喜多方ラーメン」、(写真下)「天のつぶ」の米粉を使ったドーナツ「東北産米粉入りフレンチクルーラー」

 ローソンは31日、県産「天のつぶ」の米粉を使ったドーナツ「東北産米粉入りフレンチクルーラー~黒糖ホイップ」(180円)と喜多方ラーメンの人気店・坂内食堂が監修した「喜多方ラーメン」(599円)を東北エリアで発売する。

 ドーナツに米粉と黒糖を配合した生地を使用。米粉由来のほんのりとした甘みと、しっとりとした食感を味わえる。喜多方ラーメンは「豚ガラ」のうまみが詰まったコクのあるスープに多加水熟成縮れ麺を合わせた。具は豚バラチャーシュー4枚とメンマ、ネギなど。

 このほか青森県産米の米粉を使ったドーナツや同県のラーメン店が監修したみそラーメンも発売する。