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“味わい”ザ・スイーツ
 そばカフェじーま(喜多方市)
 ▽価格=一皿450円
 ▽住所=喜多方市水上6767
 ▽電話=0241・24・3001
 ▽定休日=毎週月曜、第1、第2日曜
  ★ ★ ★ 会津産そば粉と米粉を使用
 そばうむ 

そばうむ

 小麦粉の代わりに会津産のそば粉と米粉を使った、甘さ控えめの上品なバウムクーヘン。小豆と生クリームのトッピングが絶妙の味わいを醸し出す。
 ソバとコメという会津の特産品の組み合わせには「地元の農業振興につなげたい」との思いが込められている。持ち帰りやお取り寄せにも対応しており、箱入り(1260円)、商品のみ(1050円)。箱入りには、振りかけて食べるとそばの風味が一層増す韃靼(だったん)そば茶粉が付いている。
 このほか「そばシフォンケーキ」「そばクレープ」などの多彩な“そばスイーツ”も用意している。
  >>>>> お店MAP
(2013年7月15日付福島民友新聞「YOUスクエア」掲載)
 
 

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