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そばカフェじーま(喜多方市)
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▽価格=一皿450円
▽住所=喜多方市水上6767
▽電話=0241・24・3001
▽定休日=毎週月曜、第1、第2日曜
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★ ★ ★ 会津産そば粉と米粉を使用 |
【 そばうむ 】
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小麦粉の代わりに会津産のそば粉と米粉を使った、甘さ控えめの上品なバウムクーヘン。小豆と生クリームのトッピングが絶妙の味わいを醸し出す。
ソバとコメという会津の特産品の組み合わせには「地元の農業振興につなげたい」との思いが込められている。持ち帰りやお取り寄せにも対応しており、箱入り(1260円)、商品のみ(1050円)。箱入りには、振りかけて食べるとそばの風味が一層増す韃靼(だったん)そば茶粉が付いている。
このほか「そばシフォンケーキ」「そばクレープ」などの多彩な“そばスイーツ”も用意している。
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(2013年7月15日付福島民友新聞「YOUスクエア」掲載)
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民友携帯サイト
右のコードを読み取り、表示されたURLでアクセスできます。
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