「食」物語~おいしい福島
農産物から名物料理まで、とにかくおいしい食べ物がいっぱいある福島県。その陰には名産品づくりに懸けてきた人々の長い歴史やドラマがありました。福島県内の「食」にまつわる話題を記者たちが掘り起こし、思わず食べてみたくなるその魅力に迫ります。
- 【食物語・しんごろうと鯨汁】 エゴマたっぷり...庶民の知恵が生んだ味
- 【食物語・小野のまんがこ】 『先人の知恵』...鍋に凝縮 農機具が由来
- 【食物語・いかにんじん】 ルーツ謎めく名脇役 素朴な味わいと食感
- 【食物語・祝言そば】 長く一緒に願う『一杯』 良質な蕎麦育つ猪苗代
- 【食物語・国見の青ばた豆入り赤飯】 祝い事に...真心詰まった「郷土食」
- 【食物語・郡山のコイ】 意外な顔に思わず『恋』 全国一の生産量誇る
- 【食物語・かまぼこ】 平安からの「祝賀料理」 縁起物!断面は日の出
- 【食物語・アンコウ】 『猫またぎ』...一転旬の味 印象的な見た目の魚
- 【食物語・会津地鶏】 手間暇かけて上質に 唐揚げや焼き鳥など幅広く
- 【食物語・刺し身こんにゃく】 特別な日の食卓飾る 水戸藩から伝わる
- 【食物語・ホッキ貝】 復活遂げた『相馬の宝』 甘みと軟らかさ特徴
- 【食物語・白河ラーメン】 汁粉屋後継ぎが開拓 白河市内に100店舗超
- 【食物語・会津のそば】 -高遠- 会津藩祖・正之が広めた「信州流」
- 【食物語・会津のそば】 -宮古、山都- 里山の恵みが『幻の名物』に
- 【食物語・会津カレー焼きそば】 ご当地グルメ!豪快な一皿は『青春の味』
- 【食物語・福島牛(下)】 「いしかわ牛」米食べ...うま味『ギュッ』
- 【食物語・福島牛(上)】 全国に誇る『ブランド』 イレブンの一員
- 【食物語・福島の円盤餃子(下)】 作りたての味で勝負 知名度が全国区に
- 【食物語・福島の円盤餃子(上)】 県都にぎわす『夜の顔』 野菜たっぷり
- 【食物語・いわきのカツオ】 活力くれる『極上の味』 こだわりの食べ方
- 【食物語・会津の馬肉(下)】 力道山が与えた『衝撃』 生食と辛子みそ
- 【食物語・会津の馬肉(上)】 『健康志向』馬刺し人気 需要を伸ばす
- 【食物語・キュウリ】 食卓に欠かせぬ名選手 全国有数の産地
- 【食物語・ラジウム玉子】 温泉が生む食卓の友 元素、国内で初確認
- 【食物語・クリームボックス(下)】 40年間...市民とともに 全店制覇も続々
- 【食物語・クリームボックス(上)】 愛されるご当地パン 誕生から40年
- 【食物語・川俣シャモ(下)】 苦しい時代経て進化 炭火で皮ぱりっと
- 【食物語・川俣シャモ(上)】 旦那衆の闘鶏が起源 福島県のブランド地鶏
- 【食物語・福島のブルブル】 昭和の名物料理『復活』 震えるおいしさ
- 【食物語・喜多方のアスパラガス】 寒暖の差が育む甘み 口コミで人気
- 【食物語・いわきのマンボウ料理】 将軍も所望した珍味 見慣れぬ品書き
- 【食物語・ウニの貝焼き】 お母ちゃん熟練の技 香りに誘われて...
- 【食物語・会津のラーメン(下)】 -西会津・会津坂下・北塩原編-
- 【食物語・会津のラーメン(中)】 -会津若松編- 丼にかけた職人の志
- 【食物語・会津のラーメン(上)】 -喜多方編- 黄金色の深い味わい
- 【食物語・ヤナギガレイの天ぷら】 虎造絶賛の味を再現 昭和の思い出
- 【食物語・ソースカツ丼(下)】 丼に凝縮「地産地消」 調和生み出す
- 【食物語・ソースカツ丼(中)】 都市から食の遺伝子 謎めいた世界
- 【食物語・ソースカツ丼(上)】 会津のソウルフード 未知との遭遇