県教委は今月から、学校給食で県産食材を使う機会を増やそうと、県内の小中学校で「ふくしま健康応援メニュー」を提供する。来年３月まで、毎月１９日の「食育の日」に合わせて旬の野菜をメインとしたメニューを提供し、学校給食での継続的な活用を進める。

　県食育応援企業として登録している味の素、キユーピー、福島中央テレビ（中テレクックラボ）、カゴメ、キッコーマン食品の５社が、汁物や副菜計７品を考案した。今月のメニューはピーマンを使った「ピーマンのだしマヨ和（あ）え」とした。

　１０月はトマト、１１月はキャベツを使ったメニューを開発しており、各校はそれぞれの学校給食で取り入れやすいメニューを選び、学校給食で提供する。