いわき産ネギ使ったドレッシング開発　平商高生とマルト、内池醸造が協力

　平商高の生徒とスーパーなどを展開するマルト（いわき市）などは６日、市役所に内田広之市長を表敬訪問し、地元農産物を生かして共同開発した２種類のドレッシングの完成を報告した。

　産学官連携商品開発プロジェクトの取り組み。生徒１３人が内池醸造（福島市）の協力を得ながら、４月から試作を重ねてきた。

　開発したのは市産のネギを使用した「ねぎねぎ和風ガーリックドレッシング」と「ねぎねぎシーザードレッシング」（ともに４３０円）。マルト勿来駅前店を除く３６店舗で販売している。

　マルトの安島浩社長や平商高の佐竹建城校長、代表生徒の渡辺涼夏さん（３年）、山崎美佳さん（同）、内池醸造の岩本日出明常務らが市役所を訪れた。渡辺さんは和風ガーリックドレッシングについて「米油を使用し、さっぱりとした口当たりにした。ネギの食感も楽しめる」、山崎さんはシーザードレッシングについて「パスタやオムライスにもよく合う」とＰＲした。試食した内田市長は「野菜の味を引き立てる」と話した。

　訪問後、生徒らは市役所で商品の販売実習を行った。１０月には店頭での販売実習も行った。