「ふぐ塩レモンラーメン」発売 喜多方ラーメン・コラボメニュー

 
フグと喜多方ラーメンのコラボメニュー

 道の駅喜多の郷レストランふるさと亭(福島県喜多方市)は11日までに、新潟県新発田市産の養殖フグを使った「ふぐ塩レモンラーメン」(税込み850円)を発売した。

 商品の相互販売で交流のある新発田市の温泉施設「紫雲の郷」が温泉水を利用して養殖しているフグと喜多方ラーメンを組み合わせたコラボメニュー。地鶏とフグのガラで煮込んだスープにあぶったフグ3枚、レモン、蜂蜜を入れた塩ラーメンで、さっぱりした味わい。

 1日限定20食。営業時間は午前10時~午後6時。問い合わせは同道の駅を運営する喜多方市ふるさと振興へ。