幸楽苑で自動配膳ロボ導入 本宮店に2機、実証実験始まる

 
客席まで自動で料理を届ける配膳ロボット「K―1号」

 ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングス(郡山市)は27日、本宮市の幸楽苑本宮店で、料理を客のテーブルまで届ける自動配膳ロボット2機を導入し、実証実験を始めた。同社によると、ラーメン業界で配膳ロボットを導入するのは国内で初めて。

 来店した客が席に設けられたタブレット端末で注文すると、ロボットが料理をトレーに乗せて席まで届ける。センサーによって、人や物にぶつからずに運ぶことができる。

 店内ではロボットがリズミカルな音楽を響かせながら、注文した客の席に料理を届けると「お待たせしました。気を付けてお取り下さい」と話し掛けた。客が料理を取り出し、ロボット上部のセンサーに手をかざすと、自動で調理場へ戻り、次の客の席に料理を運んだ。