会津若松市の若松商高の生徒は１２日、湯川村の道の駅あいづ湯川・会津坂下で、新たに開発した焼き菓子「雪下ラスク」のお披露目販売会を開いた。大勢の買い物客らが訪れ、商品を買い求めた。

　県などでつくるＦｕｋｕｒｕｍ（フクラム）カード推進協議会の「ふくしまの未来を創るフクラム基金」の支援を受けて開発。授業で課題研究（商品開発講座）を選択した３年生２０人が試行錯誤を重ね、完成させた。会津産のネギと山塩、酒かすを素材に、サクッとした食感とネギの香りが楽しめる味わいに仕上げた。

　販売会では、生徒らが商品をＰＲ。素材の特徴を説明し、商品開発に込めた思いも披露した。開発に携わった生徒（３年）は「ラスクとしては珍しいネギ塩の味わいが特徴。たくさんのお客さんが手に取ってくれ、うれしい」と笑顔を見せた。

　ラスクは１枚１８０円、７枚入り１箱１２００円。今後は、商品開発に協力した「ホームベーカリーコビヤマ」（会津若松市）で取り扱う。購入に関する問い合わせは同店（電話０２４２・２２・１８９８）へ。