二本松市東新殿の農業山崎清典さん（６２）のビニールハウスで、農閑期を利用して栽培したタラノメの収穫が最盛期を迎えている。

　昨年１１月下旬に畑で育てたタラノキを短く切ってハウス内に移し、水を張った栽培台で育てた。緑鮮やかな葉が開き始めた「頂芽（ちょうめ）」と呼ばれる大ぶりな部分を中心に収穫している。

　清典さんと妻の友子さん（６３）は「一足早い春の味覚を楽しんでほしい」と話している。収穫は４月下旬まで続き、地元の直売所などに出荷される。