喜多方市の道の駅「喜多の郷」レストランふるさと亭は、会津伝統の縁起物赤べこをモチーフにした恵方巻き「赤べこ巻」と、喜多方ラーメンの具材を入れた「喜方巻」「喜多方ラーメン中華まん」の販売予約を受け付けている。

　赤べこ巻は今年の干支（えと）の丑（うし）にもちなみ、すき焼き風の牛肉と赤べこを連想するよう紅ショウガなどを巻いた。

　２６日の試食会では、口にした関係者がそのおいしさに、赤べこのように何度もうなずいた。赤べこ巻と喜方巻は１本４８０円、２本セット９００円。２７日まで予約を受け付ける。中華まんは１個３９０円（いずれも税込み）で、２７日から予約を受け付ける。恵方巻きは２月２日引き渡し、中華まんは同５日から販売する。