5種類のチーズ使用、新感覚の和菓子「ごちもち」 二本松の増田屋

 
新感覚の和菓子「ごちもち」

 和菓子の増田屋(二本松市)は13日、チーズを練り込んだ餅の生地で、クリームチーズのあんを包んだ新感覚の和菓子「ごちもち」を発売した。

 福島市で開業していたイタリア料理店のオーナーシェフからクアトロ・チーズフォンデュのレシピの提供を受け、そのおいしさを和菓子で再現した。生地にゴルゴンゾーラやマスカルポーネ、ブルーチーズなど4種類のチーズを使用。あんと合わせて5種類のチーズを使っていることから商品名を命名した。

 ワインなどのつまみにお薦めといい、蜂蜜を掛けるとさらにおいしく食べられるとPRする。価格は6個入りで1200円。冷凍で販売する。問い合わせは増田屋(電話0243・22・0852)へ。