日本酒スイーツ紹介 酣プロジェクト、福島で16~18日販売フェア

 
「吟醸チョコマカロン」と、マカロンに使用した金水晶酒造店の日本酒を手にする桜田武館長

 県菓子工業組合と県酒造協同組合の「酣(たけなわ)プロジェクト」から生まれた日本酒入りスイーツを紹介する初の合同販売フェアが16~18日、福島市の県観光物産館で開かれる。9~11日の開催期間中には、普段は各菓子店でしか購入できないスイーツが一堂に並んだ。午前9時30分~午後7時。

 同プロジェクトでは、菓子店と酒蔵が連携してスイーツを開発。物事が真っ盛りという意味の「たけなわ」は「酒」と「甘い」が合わさった漢字になることからプロジェクト名に選んだ。9~11日には、松川松月堂菓子店と金水晶酒造店(いずれも福島市)が連携した「吟醸チョコマカロン」(170円)など8種類が並んだ。問い合わせは同館(電話024・525・4031)へ。