「にんにくの芽」おいしく食べようー小野で農産物PRイベント

 
配布したにんにくの芽

 小野町の「つどっておのまち」で5日、農産物PRイベントが行われ、にんにくの芽を配布した。

 にんにくの芽は形が不ぞろいなことなどを理由に廃棄されることが多いため、有効活用法を知ってもらおうと町地域おこし協力隊の阿井伸介さんが企画した。

 黒にんにく生産組合ペルサルーテ(同町)が芽を提供。にんにくの芽を使ったレシピも配布した。