赤い食材で簡単おかず 31日まで柳津、赤べこちなむレシピ募集

 
レシピ募集のPRポスター

 NPO法人奥会津まちづくり支援機構(柳津町)などは今秋、赤べこにちなんだ「赤色レシピ」を募集する。31日締め切りで、グランプリに賞金5万円と地元産コシヒカリ特別米1俵(60キロ)、準グランプリに賞金1万円と地元産コシヒカリ10キロを贈る。

 赤い食材を一つ以上使い、元気の源となるような簡単なおかずレシピで、おおむね30分以内で調理でき、材料費は1人分千円以内が条件。自作のオリジナルレシピに限り、1人で何点でも応募可能。ウェブサイト(「赤べこレシピコンテスト」で検索)内の応募フォームやメール、郵送、持ち込みで受け付ける。料理名や材料、作り方(調理時間、1人分当たりの参考金額)、料理のPRポイント、料理写真、応募者名(ニックネーム可)、連絡先(電話番号かメールアドレス)を添える。

 宛先は、郵便番号969―7201、柳津町柳津字諏訪町甲61の2、つきみが丘町民センター内「赤べこレシピコンテスト2021」係。書類選考で上位5人のレシピを選び、11月の審査会でグランプリなどを決定する見通し。応募レシピは道の駅などのレストランメニューとして提供する場合がある。問い合わせは事務局(同センター内、電話0241・42・2302、電子メールtsukimigaoka@tempo.ocn.ne.jp)へ。