渋沢栄一ゆかりの「煮ぼうとう」11月1日発売 白河の飲食店

 
11月1日から提供が開始される南湖煮ぼうとう

 白河市の南湖公園内にある飲食店「湖畔亭」は11月1日から、実業家の渋沢栄一が愛した煮ぼうとうを味わってもらおうと開発した「南湖煮ぼうとう」の提供を始める。提供は平日限定で来年3月31日まで。

 渋沢は公園内にある南湖神社の創建に関わったことからゆかりが深く、新たな名物にしようと企画した。渋沢の出身地・埼玉県深谷市の郷土料理「武州煮ぼうとう」を参考にアレンジを加えたという。