若松・なかじま「秘伝ソース」発売 元祖煮込みソースカツ丼の店

 
「元祖煮込みソースカツ丼」のオリジナルソース

 会津若松市の「元祖煮込みソースカツ丼の店 なかじま」は8日、名物「煮込みソースカツ丼」のオリジナルソースを発売する。

 門外不出のソースを「家庭でも味わいたい」との声は以前からあった。新型コロナウイルス感染症の影響で来店ができない人もいるため、気軽に楽しんでもらおうと販売を決めたという。

 タマネギやニンジンなどから取っただしを煮詰め、寝かせることで、ソースはまろやかな味わいとなっている。親子丼や焼きそばなどの味付けにも使える。

 300ミリリットル入り700円で、同店やルネッサンス中の島のほか、インターネットから購入可能。中島重治社長は「秘伝の味を家庭で楽しみ、店にも足を運んでいただきたい」と話した。問い合わせはルネッサンス中の島(電話0242・24・5151)へ。