科学・環境

ゲノム編集のマダイ、流通へ 動物性食品では国内初

 肉厚になるようゲノム編集されたマダイ(リージョナルフィッシュ提供)

 京都大などがゲノム編集技術で開発した肉厚のマダイについて、厚生労・・・[続きを読む]