|
|
花泉カフェ（南会津町）
|
|
▽業種＝飲食業
▽場所＝南会津町界字中田６４６の１
▽電話＝０８０・１６５０・７２３２
▽定休日＝水曜日
▽ＨＰ＝ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ．ｈａｎａｉｚｕｍｉ．ｎｅ．ｊｐ/ｃａｆｅ
|
|
|
酒かす入りの生キャラメル
|
|
|
|
南会津のおいしさをたっぷり詰め込んだ酒粕生キャラメル
|
南会津町南郷の花泉酒造の社屋内に構える花泉カフェ。南会津のおいしさを詰め込んだ「酒粕生キャラメル」を販売している。
製造元は月見屋菓子店。角田ミルクプラントの角田牛乳に森養蜂園のとちみつ、花泉酒造の酒かすを練り込んだ。口の中でふわっと広がる酒かすの風味と、生キャラメルのまろやかな味わいが楽しめる。価格は１００グラムの瓶入りで７００円（税込み）。
原発事故の影響などで牛乳は一時出荷停止となり、製造も止まった。首都圏などに出向き信頼の回復に務め、物産展では人気を集めた。星佳人店長は「南会津の安全性をアピールしながら、おいしい食べ物を提供したい」と話す。
|
| |
|
（２０１１年１１月４日付福島民友新聞「あした新聞のページ」より）
|
|
|
