おいしい押（お）しずしです。県内で金山町（かねやままち）の沼沢湖（ぬまざわこ）だけに生息するヒメマスが使われています。東京電力福島第１原発事故（じこ）の影響（えいきょう）で販売（はんばい）がほぼ休止状態（じょうたい）になっていましたが、同町観光物産協会が１０月、観光ＰＲのため約８年ぶりに復活（ふっかつ）させました。

　ヒメマスはサケ科の淡水（たんすい）魚で、ほかのサケと違（ちが）い、海に下ることなく湖などにとどまるのが特徴（とくちょう）です。沼沢湖では原発事故が起きてから漁が行われていませんでしたが、２０１６（平成２８）年に解禁（かいきん）されました。

　サケ類で最も味が良いともいわれていて、臭（くさ）みが少なく濃厚（のうこう）なうま味があります。「姫（ひめ）ます寿司（ずし）」はヒメマスの味に加え、サンショウや大葉の香（かお）りも楽しめます。

　販売再開はＪＲ只見（ただみ）線全線再（さい）開通に向けた観光ＰＲの一環（いっかん）。来年２月末まで土、日曜と祝日限定（げんてい）でＪＲ会津（あいづ）川口駅で販売されています。

　【どこで？】金山町（かねやままち）観光情報（じょうほう）センター　金山町川口字森ノ上の会津川口駅構内（こうない）。