お魚さんに感謝　食育でさばき方見学（福島民友ＮＩＥニュース）

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（２０１０．２．１３）

お魚さんに感謝　食育でさばき方見学

お魚さんに感謝　食育でさばき方見学

ブリの解体を通し、命を食べることについて考える園児たち

　福島市のにわさか保育園（青柳智之園長）は１０日、同園で食育体験「さかなやさんがやってくる！」を開き、魚の解体を通し、園児らが生命を食べることについて考えた。
　生の魚を解体する様子を間近で見学することで、命を食べて生きているということを知ってもらおうと実施。園児や職員ら約１００人が参加。同市町庭坂で鮮魚を扱う吉川屋の吉川晃弘店長（４２）が、約８０センチのブリとイカをさばきながら、各部位を説明。園児は魚屋の仕事にも理解を深めた。
　さばいたブリは照り焼きとあら汁に調理。園児たちは命に感謝しながら、給食で味わった。
（２０１０年２月１３日　福島民友ＮＩＥニュース）

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