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　香港の魚市場で売られていたニホンウナギ（中央大の海部健三教授提供）

ウナギ製品「９９％は絶滅危惧」　中央大、世界の流通量分析

2025/09/11 16:08

　中央大と台湾大の研究チームは１１日までに、世界１１カ国・地域で販売されるかば焼きなどのウナギ製品をＤＮＡ分析した結果、９９％以上は絶滅の恐れがある３種だったと発表した。広く食用とされな…

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