【ＴＲＹ・地ビール造り（中）】無駄なく...煮出した麦芽はネギ畑に

　福島市大笹生のコメ農家で記者が挑戦する地ビール造り。製造工程の途中で社長の加藤晃司さん（４０）から不意にバケツを渡された。 　加藤さんに言われるがまま、寸胴（ずんどう）から甘い麦汁のもととなった麦芽をかき集め、袋に詰めて軽トラックに載せた。向かった先は加藤さんのネギ畑だった。 　加藤さんは袋を畑の真ん中まで運ぶと、畝にその麦芽をまき始めた。煮出した麦芽を養分とした土壌で栽培する農作物はよく育つとい...