ユズ白菜

１人分１２キロカロリー、塩分１．５グラム（１）２人分で白菜１６０グラム、ユズ（フリーズドライかユズの表皮の千切り）小さじ１、和風だしのもと小さじ１／２を用意します。（２）２白菜は葉と芯に分け、葉は３センチくらいのざく切りに、芯は幅１センチ、長さ３センチくらいの短冊切りにして、ポリ袋に入れて塩小さじ１／４を加えてよくもみ、水分を出します。（３）白菜の水分をよく絞り、ユズと和風だしのもと、塩小さじ１／...