サツマ芋と切り干し大根の煮物

１人分２０７キロカロリー、塩分１．９グラム（１）２人分でサツマ芋１本、サヤインゲン２本、切り干し大根２０グラム、だし汁２カップを用意します。（２）サツマ芋は厚さ２センチの半月切りにして、水にさらしておきます。サヤインゲンは長さ３センチに切り、切り干し大根はボウルに入れて水に２０分ほど漬けて戻し、水気を切ってざく切りにします。（３）鍋にサラダ油小さじ１を熱し、切り干し大根を炒めます。全体に油がまわっ...